Antipasti di Carne

Tagliere ricco di delizie rustiche siciliane.
Fantasia dello Chef in base ai prodotti di stagione disponibili.

polpettine al sugo di scottona, preparate a lenta cottura di almeno 6 ore, con cipolla, carote, sedano ed olio evo nocellara del Belice

battuta di manzo a coltello con gocce di stracciatella pugliese e pomodori secchi

frittura mista con patatine, panelle, crocchette, anelli di cipolla, mozzarelline *